專利名稱：從柑桔類果皮中提取桔子油和果膠的方法 

專利類型：國家發(fā)明專利

申請(qǐng)人：中南大學(xué)

發(fā)明人：郭學(xué)益 劉海涵 徐剛 黃凱 劉榮義

專利號(hào)：200510032262.7

授權(quán)公告日：2006.03.22

摘要：本發(fā)明公開了一種從柑桔類果皮中提取桔子油和果膠的方法。采用微波輔助水萃取技術(shù)處理果皮原料，然后真空抽濾，濾液用有機(jī)萃取劑提取桔子油，濾渣用來提取果膠。由于微波強(qiáng)烈的熱效應(yīng)，原料很快就會(huì)加熱至沸騰狀態(tài)，從而使果膠酶充分鈍化，這樣可以省去果膠提取時(shí)必須的果膠酶鈍化步驟；可使后續(xù)果膠提取率大大增加，在果膠提取工藝中采用了微波輔助浸提工藝，并在酸提的同時(shí)采用離子交換樹脂吸附金屬陽離子，從而加速原果膠的溶解，提高果膠的質(zhì)量和產(chǎn)率。在桔子油生產(chǎn)過程中，采用微波輔助水萃取技術(shù)處理果皮原料后，可大大降低有機(jī)萃取劑的用量，石油醚、正己烷、異丙醇的使用量只有背景技術(shù)的1/5～1/3，且回收率高，達(dá)到95％以上。